叶子鱼冬瓜汤 <302小厨房>
叶子鱼
250g冬瓜
600g姜片
3片海米
少许胡椒粉
1小勺鱼露
1勺料酒
1勺冰糖
1粒
用料
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原料图
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叶子鱼本人
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锅底放少量油爆香泡水后的海米和姜片
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之后加入切薄片的冬瓜简单翻炒
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加入清水
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放入叶子鱼、料酒、冰糖
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煮开后去除浮沫,加入胡椒粉,煮5min
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出锅前淋入鱼露增鲜即可(没有鱼露放盐也可以)
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试试吧~~