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不用炸的酥鱼

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-09-07 50 0
不用炸的酥鱼

不用炸的酥鱼

  • 面粉

    适量克

  • 盐

    3克

  • 青皮鱼

    12条

不用炸的酥鱼的做法简介

油炸青皮鱼做过好几次了，虽然是很好吃，但是每次炸完鱼以后剩下的油都不知道怎么处理好，所以这次改进了方法，也能做出来酥香的小酥鱼呢

  • 第1步.

    青皮鱼洗净控干水份，放一点干面粉和盐裹匀备用。平底锅烧热加入植物油，用量比平时炒菜稍多一点，油热后依次放入裹好面粉的青皮鱼

    不用炸的酥鱼的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    用中火煎至鱼身变硬定型，翻面继续煎另一面

    不用炸的酥鱼的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    翻面以后继续煎，期间时不时拿起锅子来回转动让油均匀粘在每条鱼上面

    不用炸的酥鱼的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    一直煎到鱼变硬变酥就可以出锅了，可以趁热撒点孜然粉辣椒粉，这种做法比较简单，相比油炸来说也更健康

    不用炸的酥鱼的做法步骤 第4步

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