4份金枪鱼披萨
中筋或高筋,推荐啄木鸟品牌
400克安琪酵母粉
5克橄榄油
10克水
210克(200-230g)糖
5克盐
3克
先加面粉,再加酵母,糖5克,盐3克,橄榄油,最后加水,厨师机5分钟,或者手揉10分钟
放入暖抽,室温27度发酵半小时
切成4-6块,单手搓圆,醒面10分钟,擀面不回缩
在烤盘内 将面团摊成中间薄,两边厚的披萨,戳洞
加leggo”s 披萨酱,鲜得味金枪鱼罐头,去油
烤到四周变脆
最上面也可以切胡萝卜,彩椒丁,蘑菇等放上去
先加面粉,再加酵母,糖5克,盐3克,橄榄油,最后加水,厨师机5分钟,或者手揉10分钟
放入暖抽,室温27度发酵半小时
切成4-6块,单手搓圆,醒面10分钟,擀面不回缩
在烤盘内 将面团摊成中间薄,两边厚的披萨,戳洞
加leggo”s 披萨酱,鲜得味金枪鱼罐头,去油
烤到四周变脆
最上面也可以切胡萝卜,彩椒丁,蘑菇等放上去
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菜谱大全 2023-09-13 0 216