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酱爆鱿鱼

美食博主 菜谱大全 2023-09-07 54 0
酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

  • 鱿鱼

    1只

  • 青椒

    2个

  • 洋葱

    半个

  • 姜

    4片

  • 糖

    2勺

  • 生抽

    4勺

  • 盐

    半勺

  • 蚝油

    2勺

  • 葱

    3颗

  • 鲍鱼

    3只

  • 花螺

    12颗

  • 淀粉

    2勺

酱爆鱿鱼的做法简介

台风过境
被风吹走的云朵儿
天棚的海腥味也被吹散许多
凉爽的天气
酱爆类的提鲜儿
第一次煮
没想口味尚可
做个小记录吧

  • 1.

    酱汁： 生抽4勺 老抽半勺 糖2勺 蚝油4勺 调匀后待用

  • 2.

    葱段、生姜切丝 热油加少许盐下锅爆香 放控干水的新鲜鱿鱼段儿 翻炒两下变色后出锅

  • 3.

    热锅入油 生姜蒜爆香 加入少许盐 爆香洋葱少许青椒 加入小鲍鱼翻炒 加入酱汁、清水焖5分钟 转大火加入花螺焖2分钟 最后加入小鱿鱼和青椒 大火收汁 混入水淀粉 翻炒出锅 当当当，一碗爆炒小鱿鱼 洋葱清甜

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