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泡椒炖鱼

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-09-08 63 0
泡椒炖鱼

泡椒炖鱼

  • 鱼

    一斤半

  • 泡椒，泡生姜

    8―10个

  • 八角香料

    适量

  • 花椒

    28粒

  • 姜

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    1勺

泡椒炖鱼的做法简介

因为喜欢吃鱼，就想着一些简单的做法，过程简单，味道不错！

  • 第1步.

    一斤半鱼洗净，切大块，用盐，姜片腌制（再清洗一下）

    泡椒炖鱼的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    备料，花椒，泡海椒、生姜，大蒜切碎，八角香料适量

    泡椒炖鱼的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    锅里热油，倒入备料，炒香

    泡椒炖鱼的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    放适量生抽（觉得老抽颜色深）加水煮一会，让味道释放出来

    泡椒炖鱼的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    加鱼煮

    泡椒炖鱼的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    观察鱼肉的颜色

    泡椒炖鱼的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    炖至鱼肉软烂（10-15分钟）

    泡椒炖鱼的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    出锅加葱花即可

    泡椒炖鱼的做法步骤 第8步

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