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阿芝原创—雪菜咸鱼🤤

美人美食 菜谱大全 2023-09-11 125 0
阿芝原创—雪菜咸鱼🤤

阿芝原创—雪菜咸鱼🤤

  • 咸鱼

    半条

  • 雪菜

    2颗

  • 玉米油

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 小米椒或干红辣椒

    适量

  • 料酒或花雕或黄酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 清水

    适量

  • 老抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡玉美辣椒酱

    适量
  • 第1步.

    咸鱼泡4个小时以上，多泡泡，泡去咸味

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    雪菜同样多泡泡，多搓洗几次，搓去咸味，听话哈，不乖的话，咸死你，哈哈😄

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    泡好的鱼切大块

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    雪菜切丁，沥干

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    切点葱花

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    切大蒜、葱段、小米辣、姜片

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    锅中倒入适量的玉米油

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    油加热后，转小火，爆香葱、姜、蒜、小米辣

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第8步
  • 第9步.

    倒入雪菜翻炒均匀

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第9步
  • 第10步.

    倒入鱼翻炒

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第10步
  • 第11步.

    倒入料酒、老抽、白糖、热水，没过鱼身

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第11步
  • 第12步.

    大火烧开，小火慢炖

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第12步
  • 第13步.

    倒入适量的胡玉美辣椒酱，继续炖

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第13步
  • 第14步.

    倒入适量的鸡精调味，敲黑板：不要加盐，不要加盐，不要加盐

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第14步
  • 第15步.

    撒葱花🎉，真的是一盘良心下饭菜，能吃好几碗饭

    阿芝原创—雪菜咸鱼🤤的做法步骤 第15步

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