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轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~

轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~

轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~

  • 熊猫炼奶100g

  • 安佳淡奶油200g
  • 安佳芝士50g
  • 雀巢全脂奶300g

  • 芝士奶盖粉75g
调料
  • 玫瑰盐3-5g
  • 甜味

    口味
  • 其他

    工艺
  • 廿分钟

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:芝士奶盖的名气,有一大半都是从喜茶来的。奶盖茶开启了新茶饮时代,但想要做好喝的芝士奶盖却不是一件容易事,今天就给大家分享轻芝士奶盖的制作方法。制作方法
  1. 第一步做芝士:使用冰沙机倒入安佳芝士。
  2. 倒入芝士奶盖粉。
  3. 再倒入全脂奶。
  4. 盖上盖子,放入沙冰机打1分钟,备用。
  5. 第二步做奶油:准备一台搅拌机,在搅拌机盆中倒入熊猫奶炼。
  6. 倒入安佳淡奶油。
  7. 加入玫瑰盐。
  8. 放入搅拌机,用第一档打1分钟,再调至第四或第五挡打30秒。
  9. 待奶油呈倒三角形即可。
  10. 第三步调制成品芝士奶盖:将备用的芝士倒入奶油中。
  11. 用搅拌机的第一档,打1至2分钟。
  12. 然后搅拌均匀,使浆液呈流动性即可。
  13. 轻芝士奶盖做成了!(用包装膜封口冷蔵保存)。
小技巧: 1、一定不能打得太硬,否则像吃奶油,腻得会要命。
2、冷藏保存后会变稠,所以少打一会也不要紧,宁稀勿稠,切记!

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