轻芝士奶盖3步打发,好喝更好做~
熊猫炼奶100g
- 安佳淡奶油200g
- 安佳芝士50g
雀巢全脂奶300g
- 芝士奶盖粉75g
- 玫瑰盐3-5g
甜味
口味其他
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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第一步做芝士:使用冰沙机倒入安佳芝士。
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倒入芝士奶盖粉。
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再倒入全脂奶。
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盖上盖子,放入沙冰机打1分钟,备用。
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第二步做奶油:准备一台搅拌机,在搅拌机盆中倒入熊猫奶炼。
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倒入安佳淡奶油。
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加入玫瑰盐。
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放入搅拌机,用第一档打1分钟,再调至第四或第五挡打30秒。
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待奶油呈倒三角形即可。
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第三步调制成品芝士奶盖:将备用的芝士倒入奶油中。
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用搅拌机的第一档,打1至2分钟。
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然后搅拌均匀,使浆液呈流动性即可。
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轻芝士奶盖做成了!(用包装膜封口冷蔵保存)。
2、冷藏保存后会变稠,所以少打一会也不要紧,宁稀勿稠,切记!