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初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷

小来带饭日记 西餐 2023-11-15 40 0
初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷

初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷

  • 巴斯克：

  • 奶油奶酪

    250克

  • 糖

    40克

  • 焦糖酱

    20克

  • 鸡蛋

    2个

  • 淡奶油

    170克

  • 玉米淀粉

    8克

  • 咖啡液

    15克

  • 焦糖饼干碎

    20克

  • 抹面咖啡奶油：

  • 淡奶油

    180克

  • 糖

    18克

  • 咖啡液

    15克
简介： 我真滴太中意这款蛋糕了…咖啡和焦糖的醇香，吃上一口jue对会被惊艳到！而且做法超简单，搅拌就能做成功的小甜品！

用料  

  1. 室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤1

  2. 加糖搅拌均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤2

  3. 加焦糖酱混合均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤3

  4. 分次加入🐔蛋，每次混合均匀再加下一个

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤4

  5. 分别倒入淡奶油和咖啡液混合均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤5

  6. 筛入玉米淀粉搅拌至无干粉

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤6

  7. 倒入焦糖饼干碎混合

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤7

  8. 倒入6寸模具，烤箱220度，烤30分钟左右，出炉晾凉后冷藏4小时

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤8

  9. 咖啡奶油食材混合打发

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤9

  10. 进行抹面，再挤奶油花装饰就好了哦

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤10

  11. 一口下去超级满足

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤11

  12. 🥰

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤12

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