生日蛋糕图集(持续更新)
安佳
1铁塔
1
用料
-
适合4寸或5寸,圆形蛋糕盒、绿色叶子是清香木(🍑购入)
-
6寸,颜色有点深,用白色素调浅效果更好
-
奶油7分发,颜色:正红+一点黑
-
芒果过下糖水不变色,字转印用的可可脂,上面花嘴中号18齿,安佳铁塔1:1
裱花奶油成型:低速打15分钟左右,会比较稳定些,打的硬挺一些,后期可以加新奶油进去中和一下 -
这是奶油淋面的,调的有点稀了
整颗草莓容易掉,解决办法:裱花不要裱在淋面上,或者淋面不要淋太进去,草莓可以按下去一点,不建议草莓插竹签,容易扯皮 -
围边和水果平齐会更好看?
-
白色花:🍑搜烘焙小雏菊(翻糖)
10厘米围边
6寸大概500~600的奶油 -
叶子是千叶吊兰
-
蓝色+紫色
-
下面层大红色是奶油霜,这种重色的全用奶油霜,浅色就奶油
-
一根粗吸管直直的打桩(脖子),鸭嘴用戚风胚子剪出来(用铁丝插吸管加固在粗吸管上)