首页 小吃 正文

萝卜饼（川渝小吃）

爱吃五花肉 小吃 2023-06-18 67 0
萝卜饼（川渝小吃）

萝卜饼（川渝小吃）

  • 红萝卜

    2根

  • 大米

    若干杯

  • 辣椒面

    勺

  • 盐

    克

  • 花椒面

    勺
上小学的时候经常放学就买一个吃，现在好像没怎么见到路边炸的了，搜了一下几乎没有做这个饼的方子，于是自己试着做了，只需要很简单的食材味道跟小时候一模一样！！！

用料  

  1. 准备红皮的萝卜，很脆，冬天才有的。

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤1

  2. 萝卜洗干净后切丝

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤2

  3. 加少许盐，把萝卜的水分杀出来，要用手把水挤干噢！

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤3

  4. 按照自己的需求加入辣椒面和花椒面，拌匀。

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤4

  5. 将大米放入研磨机中，打成很细的米粉。

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤5

  6. 越细越好

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤6

  7. 加水调制成较稀的糊糊

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤7

  8. 小火冷油，放入米糊

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤8

  9. 将萝卜丝放进去，要让萝卜丝都粘上米糊，但是米糊也不能太厚，不然就不容易脆了。

    萝卜饼（川渝小吃）的做法 步骤9

  10. 定型之后不用翻面，再往锅里加一点油，开始炸饼。等饼金光酥脆就可以吃啦！！！

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：https://zuocaims.com/xiaochi/573.html

相关推荐

温岭小吃：泡虾

温岭小吃：泡虾

(温岭小吃：泡虾)1.自发粉（已经添加酵母粉的面粉，市面上有得卖）加水拌成浓稠的面糊，温暖处发酵约一小时；2.补充：面糊的稠度是用铲子挑...

菜谱大全 2023-11-13 0 286

贵阳特色小吃~豆腐圆子

贵阳特色小吃~豆腐圆子

(贵阳特色小吃~豆腐圆子)1.称取食材；2.用把豆腐捏碎；3.加入各种原料拌匀后稍压紧，盖上保鲜膜，静置至少1小时（必须！）；4.锅内放...

菜谱大全 2023-11-13 0 295

江西小吃 南瓜酱 南瓜干

(江西小吃 南瓜酱 南瓜干)1.处理 晒南瓜（南瓜要削皮）去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤；2.晾晒 南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放太阳下面晒4天左右。........

菜谱大全 2023-11-13 0 286

潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）

潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）

(潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）)1.粘米粉+水调成浆水；2.锅里烧水，把功夫茶杯摆放锅里，盖上盖子等水烧开；3.水烧开后，把浆水搅匀后倒进...

菜谱大全 2023-11-13 0 293

天津接地气小吃——熟哩糕

天津接地气小吃——熟哩糕

(天津接地气小吃——熟哩糕)1.把大米面，糯米粉，糖混合在一起；2.加水，用手搓成粗粉状，就是能攥成团，一捏就散的状态，放那醒一会儿，这...

菜谱大全 2023-11-13 0 290

温州名小吃：温州杏仁腐

温州名小吃：温州杏仁腐

(温州名小吃：温州杏仁腐)1.材料：琼脂、白糖丶牛奶、椰子汁；2.琼脂用温水泡30分钟后，连同温水一起倒入锅中，小火熬煮至琼脂融化；3....

菜谱大全 2023-11-13 0 288

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持