无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~
原味酸奶
200g鸡蛋
3个苹果
1个玉米淀粉
20g砂糖
15g甜味
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
刚出炉浓浓的奶香已经让我彻底沦陷,外焦里嫩,口感和芝士蛋糕一样绵密,夹带着香甜爽脆的苹果,甜腻中凸显出一份清爽的口感,真的惊艳到我了!制作方法:
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准备材料。
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酸奶中打入鸡蛋,加入细砂糖。
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搅拌均匀。
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加入玉米淀粉。
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搅拌均匀。
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过筛备用。
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烤箱预热210度。
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苹果去皮切薄片。
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混合上面的蛋糕糊,每一片苹果都要沾满哦。
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倒入垫了油纸的模具(学厨六寸加高模具)。
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放入预热好的烤箱,上火210下火200度,烘烤30分钟,表面焦糖色即可。
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出炉。
2、文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考;
3、文章出自@唛穗。