西兰花炒肉
西兰花
1朵五花肉
300克蚝油
1勺盐
适量蒜
2瓣小米辣
3个
用料
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西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵
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煮一锅开水 放下来煮沸一分钟
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捞出 过凉水
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锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用
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下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟
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转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味
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出锅