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乾隆白菜

乾隆白菜

乾隆白菜

  • 芝麻酱

    2大汤勺
  • 白菜叶

    适量
  • 白糖

    2汤勺
  • 香醋

    2~3汤勺
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 老抽

    少许
  • 蜂蜜

    少许
  • 熟黑芝麻

    适量
据说是乾隆喜欢的一道菜,酱汁浓郁、酸甜爽脆、极其开胃!

用料  

  1. 白菜叶最好用菜心部分。

    乾隆白菜的做法 步骤1
  2. 将白菜叶撕块冼净控干水份,白菜一定要控干,这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的!

    乾隆白菜的做法 步骤2
  3. 用这种脱水篮甩干更快捷。

    乾隆白菜的做法 步骤3
  4. 2大汤勺芝麻酱。

    乾隆白菜的做法 步骤4
  5. 加2汤勺白糖搅匀

    乾隆白菜的做法 步骤5
  6. 加适量盐,平时炒菜的量,可以先少放点不够再加。

    乾隆白菜的做法 步骤6
  7. 加适量香油

    乾隆白菜的做法 步骤7
  8. 加香醋2~3汤勺搅匀。

    乾隆白菜的做法 步骤8
  9. 加适量老抽调色。

    乾隆白菜的做法 步骤9
  10. 最后入加适量蜂蜜搅拌均匀

    乾隆白菜的做法 步骤10
  11. 尝尝,根据自己的口味调整一下。

    乾隆白菜的做法 步骤11
  12. 白菜内倒入调好的酱汁。

    乾隆白菜的做法 步骤12
  13. 用手抓拌均匀,使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘。

    乾隆白菜的做法 步骤13
  14. 撒上黑芝麻就完成了!

    乾隆白菜的做法 步骤14
  15. 成功的乾隆白菜盘底是无汤汁的!

    乾隆白菜的做法 步骤15
  16. 脱水篮长这个样子,蔬菜沙拉神器。
    有问的,补一张图!

    乾隆白菜的做法 步骤16

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