番茄烧豆腐
北豆腐
350克番茄
2个蒜
2瓣葱
适量番茄酱
2勺蚝油
1勺生抽
1勺食用油
适量
用料
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1、番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,豆腐切成小块,蒜切末,葱切葱花
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2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆腐,中小火煎至两面金黄色,盛出备用
3、原锅留底油放入蒜末,炒出香味,再放入番茄,翻炒至出汁 -
4、加入2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽,再次炒匀
5、加入煎好的豆腐,盖上锅盖,中小火煮2分钟,让其入味 -
6、出锅前撒上葱花即可
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成品图