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健康Q弹的鸡肉丸

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-08-04 98 0
健康Q弹的鸡肉丸

健康Q弹的鸡肉丸

  • 鸡胸肉

    1块

  • 巴沙鱼

    半条

  • 鸡蛋

    1个

  • 姜

    少许

  • 料酒

    2勺

  • 淀粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    2勺

  • 蚝油

    1勺
鸡肉丸子如果只放100％鸡肉口感会非常干，放豆腐的方法我没试过，也不认为效果会好，我的这个方子推荐大家试试，成品软嫩Q弹，关键是非常健康，特别适合健身和家里有小盆友的

用料  

  1. 食材集合

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤1

  2. 鸡肉和鱼肉切成小块，放入除淀粉外的所有食材，搅拌均匀

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤2

  3. 加入搅拌机，我搅拌了2次，20秒每次

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤3

  4. 加入淀粉，再搅拌2次

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤4

  5. 4次以后的效果，已经非常粘稠

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤5

  6. 准备一锅冷水，左手挤肉丸，用勺子轻轻一挖放入水中即可

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤6

  7. 大火煮开

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤7

  8. 成品，非常有弹性，且软嫩是王道啊

    健康Q弹的鸡肉丸的做法 步骤8

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