小米冬笋肉丸
猪肉馅
300g冬笋（小）
一个小米
大半饭碗葱姜
生抽、糖、盐、蚝油、鸡精、白胡椒粉
做法步骤：
1.小米洗净泡水，超过一小时就可以了。
2.肉末、冬笋末、葱姜末加入盐、糖、蚝油、鸡精、白胡椒粉搅拌上劲，放一会儿。
3.小米沥干水，手抓肉丸捏成球形，裹一层小米，放入蒸锅。
4.水开后蒸25-30分钟，出锅。可以在每个圆子上点缀葱末和胡萝卜末。（我忘了拍了😓）
小贴士
- 这道菜不要放太多盐，放了蚝油和生抽后甚至可以不要放盐，淡一些更好味。
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