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锡纸烧生蚝

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-07-13 102 0
锡纸烧生蚝

锡纸烧生蚝

  • 生蚝

    400g

  • 粉丝

    一把

  • 金针菇

    100g

  • 大蒜

    1头

  • 香葱

    适量

  • 豆瓣辣酱

    一汤匙

  • 生抽

    三汤匙

  • 蚝油

    一汤匙

  • 料酒

    一汤匙

  • 姜汁

    一茶匙

  • 油

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 烧

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：现在的生蚝非常肥美，anna用了类似烧烤的手法来制作，拍出来照片不是很美貌，味道却是一流的，还是忍不住和大家分享一下。制作方法：
  1. 生蚝反复冲洗干净，沥干水分
  2. 锡纸叠成纸盒状
  3. 先放上洗净去根的金针菇，粉丝，再放上生蚝
  4. 生抽，蚝油，料酒，姜汁调匀成为料汁
  5. 锅内做少许油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味
  6. 在生蚝上先浇上料汁，撒上豆瓣蒜末
  7. 把锡纸盒放入平底锅，大火加热至沸腾，出锅时撒上香葱即可。

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