教你做美味的咖喱蟹
螃蟹
800g洋葱
80g咖喱酱120g
- 原味高汤10g
- 红油辣子5g
三花淡奶20g
- 盐适量
生粉
适量食用油
适量咖喱
口味炒
工艺廿分钟
耗时普通
难度
-
将蟹子洗净去壳,身子切成二块,刀口处沾上干粉备用
-
洋葱切成块备用
-
锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
-
锅内留底油少许,加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
-
勾芡出锅装盘,把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
青岛大厨四宝餐料有限公司