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北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)

北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)

北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)

  • 皇冠梨

    2个(570g)
  • 干银耳

    25g
  • 冰糖

    30克
  • 话梅

    4颗
  • 红枸杞

    10粒

北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法简介

一直想做的小吊梨汤!超级喜欢吃梨子也喜欢喝梨汤,以前在无锡时常去石塘街买梨子汤,一整只梨子煮出一杯热汤来。北京的小吊梨汤则是另一番风味,用银耳和话梅,酸甜可口,软糯清香,加上梨子同煮,具有润肺抗燥的功效,很适合春秋食用,电饭煲做起来也很快手呢。

  • 第1步.

    准备好材料。发一发我可爱的小称!

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    皇冠梨洗净,削皮。皮等下是要一起煮的,如果有纱布包茶包最好,就可以用削皮器削;没有的话就尽量削得长一点。              这是我人生中第二次用水果刀给水果削皮,真是削到手抽筋,自我感觉还不错!

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    把梨切小块,最好小一点,吃着方便。梨核也是可以留下的。

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    这是我买的话梅,小时候常见的牌子,好多年没吃了,撕开封口还是觉得好香好香!而且梅子比较饱满湿润,并不会干,我觉得挺好的。

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    干银耳提前用冷水泡发,泡至银耳都软了。如果时间不够,可以用热水泡,加快进度,不过似乎听说这样不如冷水泡得好。

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    把泡好的银耳、梨、话梅、枸杞、冰糖、清水都放进电饭煲。

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    最上面放上梨皮和梨核。我电饭煲比较小放不下梨核了。然后盖好盖子,煮饭模式煮30-40分钟就好了。多炖着也是可以的,银耳更软烂,话梅也更入味,但要注意水别煮干了。

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    我煮了50分钟左右,汁水有些少了,成了小吊梨羹😄不过味道很棒,梨子香甜,银耳软糯,还有话梅酸酸甜甜~

    北京小吃:小吊梨汤(电饭煲版)的做法步骤 第8步
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    评论列表
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    2024-07-09 10:31:47 回复
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    2024-07-09 15:50:34 回复
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    2024-07-10 16:37:40 回复
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    2024-07-11 05:48:42 回复
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    2024-07-11 19:44:19 回复
    东方不败还是灭绝师太啊?http://689.ssxwl.cn
    2024-07-11 22:37:26 回复
    楼主今年多大了?http://f0obqc.852jd.com
    2024-07-12 05:32:44 回复
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    2024-07-12 06:20:48 回复

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