咸香十足又快手-花生酱牛奶司康

200克生的花生清洗晾干，微波炉加热5分钟左右。去皮后用破壁机研磨，打出的颗粒花生酱。花生酱凉了以后装瓶冰箱冷藏存放。

普通面粉加适量花生酱(我加了60克左右，看个人喜好)，加上切成小块的黄油。用手揉搓均匀，有点像粗沙子的感觉。  再加入鸡蛋清，牛奶，盐，蜂蜜，泡打粉和小苏打。拌匀成无干粉面团状态即可，牛奶边添加边拌。 把面团按扁，刀切为均匀的几等份，鸡蛋黄加少量水，用刷子蘸取涂在面团上。   注意不要过度揉面，无干粉即可!

烤箱170度左右，烤制13至15分钟即可。注意司康的上色程度，我在8分钟左右加盖了锡纸。    判断是否熟透:用牙签扎司康，抽出牙签无粉状附着物即可。