敲简单的懒蛋版本～草莓流心冻芝士
自制超大巧克力奇普饼干
50克（也就是一块）椰子油
10克草莓季熬的草莓酱
适量吉利丁片
1片奶油奶酪
100克无糖糖浆
20克椰子花糖
5克自制酸奶
100克桃子、蓝莓
适量
敲简单的懒蛋版本～草莓流心冻芝士的做法简介
买了1kg奶油奶酪，最近都是各种消耗，本来想认真的做个流心慕斯，但是太热了，好懒怎么办🤦♀️
前一天晚上正好做了燕麦巧克力奇普饼干，太好了，就不用做蛋糕层啦，奶油也懒得打发，所以就有了这个简单，却美味不减的版本✌️
饼干捣碎，与椰子油混合，微波炉加热30秒。这里可以是各种饼干，我前一天正好做了美式燕麦巧克力奇普饼干。
模子里铺一层保鲜膜，放入饼干混合物，压实，入冰箱冷藏保存。
吉利丁冷水泡软，我是直接放在冰箱里软化的，很快就软化好了，然后略沥干水，入微波炉加热30秒融化。
软化的奶油奶酪，与糖和糖浆拌匀，这里如果不好拌匀的话，同样的，方便的微波炉，加热30秒看看，时间自己把握。然后拌入酸奶，成为浓稠的乳酪糊。
从冰箱里取出模子，倒入一半乳酪糊，然后铺上厚厚一层草莓酱，自制草莓酱很浓稠，超市买的不行。这里我用的是圆形模子，要注意草莓酱的直径比乳酪糊小一圈，然后在草莓酱上面再倒入剩下的乳酪糊，略振一下，保证表面平整。
将模子封好，放入冰箱冷冻一小时，再转入冷藏3小时左右。我只冻了半小时，冷藏时间也不够，所以整体还是有些软，拍照的时间就有点支撑不住啦。装饰的话就是随意啦。
see，是不是特别简单，不用做蛋糕，也不必打发奶油，就有美貌又美味的冻芝士啦🍰夏天就要吃这样冰冰凉凉的嘛
