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超快手嘴边零食--果酱饼干 ukoeo 风炉制作

超快手嘴边零食--果酱饼干 ukoeo 风炉制作

超快手嘴边零食--果酱饼干 ukoeo 风炉制作

  • 低粉

    280克
  • 黄油

    240克
  • 奶粉

    140克
  • 细砂糖

    55克
  • 4克
  • 鸡蛋

    50克
  • 果酱

    适量(我分别用的草莓和蓝莓果酱
1.超快手的嘴边零食,相比曲奇来说热量低,酸酸甜甜的很清爽。2.颜值高,送闺密同事都是非常拿得出手的哦。3.果酱可以自已熬制,任何果酱都可以,本方子里我分别用了蓝莓和草莓果酱。4.uk风炉制作,三盘同烤,效率非常高。

做法步骤:

1.低粉过筛之后和奶粉(我用的雀巢甜奶粉)搅拌均匀,备用。

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2.鸡蛋充分打散,备用。

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3.软化好的黄油加入细砂糖和盐。

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4.打蛋器打到不见细砂糖为止,然后分五次加入搅匀的蛋液,前两次要少倒一点,每一次蛋液被黄油充分吸收再加入。

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5.直到黄油霜变白,蓬松,轻盈状态就说明打好了。

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6.把之前混合好的低粉和奶粉倒入黄油里面,用刮刀搅拌均匀。

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7.之后用手团光滑,不用过度揉面团,以免起筋,影响口感。

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8.然后抓一小撮面团,手掌揉圆了。建议大小在10克。然后用中指在圆球中心按下个洞,稍后放果酱。

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9.重复第8步。面糊量较大,记得加盖保鲜膜,以免干皮。

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10.风炉125度预热,借助小勺子给饼干里倒果酱,勺子里一定要少量多次放果酱,不然很容易滴得饼干外面都是,影响美观哦。

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11.我是蓝莓果酱两盘,草莓果酱一盘。

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12.入炉,125度40分钟。

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13.出炉,上色非常均匀,颜值很高哦。

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14.奶香浓郁,唇齿留香,添加了果酱,不甜腻。

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评论列表
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小弟默默的路过贵宝地~~~http://deqa.tao5211.com
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